Carnicerías Vaquero

En Carnicerías Vaquero siempre hemos apostado por la calidad y sabemos que los productos cárnicos nacionales están muy reconocidos y premiados internacionalmente. Gracias a todos los protocolos de seguridad, bienestar y manipulado que regulan nuestro sector. Un carnicero es un profesional que selecciona los mejores productos cárnicos para sus clientes. En nuestro país, encontramos grandes denominaciones de origen que son muy solicitadas y apreciadas por la hostelería. La cocina española, es un referente mundial y se ha logrado en gran medida por la variedad y calidad de nuestros productos. En Carnes Selectas Vaquero, las ponemos a tu disposición para que las puedas degustar y compartir.
Calidad, precio y experiencia directamente a tu mesa.

Nuestras carnicerías destacan por su amplia oferta cárnica

Carnes que podrás encontrar en nuestros mostradores: ternera, cordero, cerdo, cochinillo, vaca, lechazo, cerdo ibérico y elaborados propios. Todos son productos de frescura garantizada gracias a la amplia demanda de nuestros clientes, particulares y profesionales de la hostelería saben que pueden contar con productos cárnicos frescos y de alta calidad para su uso propio o profesional. Ofrecemos un servicio a domicilio con vehículos apropiados que mantienen la frescura de nuestras carnes selectas.

Una gran variedad de cachops realizados con productos de primera calidad. Seis variedades deliciosas y de sabores excelentes para tu mesa. Es uno de nuestros productos estrella debido a su esmerada realización, con un logrado equilibrio entre sabores y jugosidad. Atrévete y prueba todas nuestras variedades.

Cachopo de rulo de cabra con boletus y jamón serrano, cachopo de queso azul y jamón serrano, cachopo de queso cheddar con pimientos de piquillo y jamón serrano, cachopo de cecina de León con cabrales de denominación de origen, más jamón serrano, cachopo de rulo de cabra con cebolla caramelizada al oporto y jamón serrano y cachopo de queso cheddar con jamón serrano.

Elaborados con carne de primera calidad para tu mesa

Utilizamos las mejores carnes de procedencia nacional para producir todos nuestros elaborados caseros, aderezamos con especies de calidad para aportar matices al paladar y así degustar elaborados únicos y sabrosos. Con frecuencia, realizamos variaciones en nuestra gama de productos caseros, innovando para aumentar las posibilidades de cara a los menús de nuestros clientes. Nuevos productos, nuevas posibilidades, nuevos sabores.

Los productos cárnicos delicatessen que ofrecemos en nuestras carnicerías son de extrema frescura. Cerdo ibérico, cabrito, lechazo, cochinillo, ternera joven, ternera vieja….. Todos son productos Nacionales garantizados y bien cuidados por ganaderos comprometidos en la crianza con el bienestar animal. España es un país de tradiciones arraigadas que han sabido perpetuarse gracias a la herencia familiar. La crianza de animales en semilibertad y con alimentación autóctona hace que las carnes provenientes de estas especies sean muy ricas en sabores y aromas, ideales para la cocina delicatessen.

Siempre caseras y de elaboración propia, es la garantía de una hamburguesa de calidad. La hamburguesa es un producto que ha evolucionado gracias a la diversidad de carnes con la que podemos elaborarlas, ternera, mixta (cerdo y ternera), de vaca premium, de cordero…. En realidad puedes hacerte una hamburguesa de cualquier carne que te guste y sin grasas, si así la prefieres. Además puedes utilizar la carne como base principal para mezclarla con vegetales, setas, etc… Es un producto que permite innovar para probar nuevos sabores, los grandes chefs lo saben ;-)

En carnes selectas Vaquero preparamos tus hamburguesas por encargo como tu quieras. Trabajamos con hosteleros que tienen sus propias cartas de hamburguesas, seguimos sus indicaciones para proporcionarles el producto tal como no lo piden, listo para cocinar.

Las barbacoas nos permiten disfrutar de diversidad de productos para compartir con amigos o familiares. Deliciosas reuniones informales para sentarse a la mesa y gozar de productos frescos cocinados sobre brasas que aporten aromas únicos a nuestras carnes y elabarados. Recordar, que tan importante es tener un buen producto como una brasa adecuada y un buen ¨maestro de ceremonias¨ que sepa cocinar los productos para llevarlos a su estado óptimo.